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Cocktails con Pisco
Veamos pues la preparación de la receta pisco sour peruano original básico:
Veamos ahora los pasos para la preparación de este rico trago con pisco.
Los ingredientes y su preparación no requiere de muchos artículos, es una bebida que podrás preparar ligera o fuerte, todo dependerá de las gotas de amargo angostura que le agregues. Recuerda que entre más gotas, menos dulce será el resultado. Cada ingrediente es la medida perfecta para prepáralo por copa.
A muchas personas le gusta verterlo directo al vaso y moverlo con un removedor de bar o cucharita. Puede parecer un poco extraño ya que la clara de huevo añadida lo tornara espeso, por lo que tendrás que moverla en forma circular y no tendrá la misma textura que al batirlo, pero no te preocupes si decides hacerlo así. Igualmente sabrá bien, como también están esos que deciden verterlo en una coctelera y batir un tiempo estipulado (10segundos es lo más conveniente). Si deseas realizarlo en licuadora deberás licuarlo 5 segundos. Cualquiera de las dos formas es la indicada todo depende de cómo gustes hacer la receta. El hielo puede ser opcional, puedes llevar los ingredientes líquidos y refrigerarlos 30 minutos antes, todo será dependiendo de tus gustos.
Opcionalmente puede usar rodajas de limón y canela en polvo y/o en rama para decorar.
El whisky sour es un cóctel o trago conocido en todo el mundo y pertenece a la familia de los sours. Este tipo de bebida se caracteriza por la presencia protagónica del limón o algún cítrico fuerte, comúnmente acompañado de una clara de huevo. Este cóctel es normalmente se prepara con whiskey de maíz o bourbon (también conocido como whisky); también podemos optar por una alternativa preparada con escocés; el resultado será distinto pero seguirá siendo sumamente delicioso. Sin embargo, si utilizamos un escocés, acabaremos preparando un whiskey sour.
Es uno de los cócteles más pedidos del Perú, se dice que este trago proviene de Italia de un cóctel llamado “Buon Giorno” basado en un aguardiente de uva. Pero a través del tiempo las migraciones de europeos a América en tiempos de guerra trajeron mucho de su cultura y los peruanos convirtieron este cóctel en el Chilcano de pisco. Su sabor es agradable a pesar de tener amargo de angostura, que normalmente es utilizado por los bartenders en toda Latinoamérica para amargar las preparaciones dulces en los cócteles.
El piscola, pisco cola, combinado nacional, Perú Libre o simplemente pisco con coca cola es un cóctel o trago muy parecido a la Cuba Libre o al Jack & Coke. Nuestro licor base en esta preparación será el pisco chileno y combinado con un refresco de cola negra. Es un cóctel muy sencillo que cada persona puede preparar a su gusto sin muchas complicaciones. Es ideal para una reunión donde cada quién prepare su bebida, porque no hay mayor complejidad en el procedimiento para crear este delicioso cóctel.
Como se puede ver en las fotos, se puede servir directamente en un vaso de tubo, normal, hacerlo en una jarra con cubitos o hielo, etc.
El mango sour es un cóctel muy similar al pisco sour tan típico de Chile y Perú. La bebida añade este ingrediente tan tropical dándole un resultado completamente distinto. El toque amargo del limón o la lima y además del sabor del pisco combinados con el sabor dulce del mango y el jarabe de goma logran que este cóctel sea tan delicioso. Si ya hemos probado algún cóctel de la familia de los sours y es nuestro tipo de cócteles, este no será la excepción.
Pisco Sour Light o bajo en calorías y azúcar. ¿Y como conseguimos un pisco sour más apto para dieta? sencillo. Dejamos todo lo rico del coctel, quitamos el azucar, ponemos edulcorante y a disfrutar de las ventjas sin sentirse culpable
Nota: hay edulcorante que tienen sabor y este sabor puede alterar el resultado final. Así pues, lo ideal es escoger o descubrir uno de sabor neutro.
El pisco punch es un cóctel de origen estadounidense basado en el licor peruano conocido como Pisco. Se sabe que su creador fue Duncan Nicol en un bar llamado Bank Exchange, que se ubicaba en San Francisco. Esta bebida data de finales del siglo XIX, así que se trata de una bebida bastante antigua y que aún se consume por muchas personas alrededor del mundo. El ponche se preparaba con piña o ananá, azúcar, goma arábica, limón, azúcar y agua destilada, además del pisco. Se hizo muy popular por su sabor agradable y su fuerte efecto que se comparaba con el del vodka seco.
Para esta bebida no necesitaremos agitar ni emplear una licuadora. De hecho, este cóctel entra en la categoría llamada directo al vaso. Esto quiere decir que todos nuestros ingredientes se verterán directamente en el vaso y a la hora de consumirla, removeremos para que se integren todos los sabores. Una alternativa sencilla para preparar este cóctel en cantidad suficiente para varias personas es utilizar una jarra, para añadir el equivalente a 4 o 5 cócteles.
El pisco sunrise es un cóctel de la familia de los sunrise que se originó con el Acapulco o Tequila Sunrise. Esta bebida es una alternativa muy sencilla para servir en alguna fiesta o alguna reunión. La mezcla de sabores del pisco con el cítrico del jugo de naranja y el dulzor que le brinda el jarabe de granadina es excelente. Sin mencionar la presentación que lo hace ver como si se tratara de un amanecer por cómo se degrada el naranja del jugo hacia el rojo del jarabe.
El maracuyá sour o pisco sour de maracuyá, es una receta pupilar en el Perú y en Chile. Tiene ingredientes como el huevo y el jarabe de goma que no son muy cotidianos en los tragos o cocteles normalmente. Sin embargo, se trata de una combinación sumamente deliciosa que vale la pena probar. Aventurarse con el pisco tradicional o este pisco de maracuyá es de lo mejor que se puede hacer.
Estos son los sencillos ingredientes para este delicioso cóctel:
El pisco sour chileno es un cóctel o trago basado en pisco. El pisco es la bebida más tradicional en Chile, este es perfecto para tomarlo en cualquier ocasión o con cualquier platillo de comida. No se trata de una bebida espesa para digerir.
Volviendo al pisco sour en Chile, es un cocktail puede ingerirse tanto “seco” como “dulce”. Todo va a depender de la cantidad de azúcar que se le añada tomando en cuenta los gustos de las personas a quienes se les prepara. Los ingredientes necesarios para su elaboración se pueden conseguir de manera muy sencilla y su elaboración no requiere de mucho tiempo ni esfuerzo. Es una bebida fácil, rápida y accesible para cualquier persona, incluso los argentinos adoran preparar este coctel en reuniones familiares o simplemente para pasar el rato en casa.
😮¿El origen del pisco es peruano o chileno?
Solo necesitaremos estos sencillos ingredientes:
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Preparar un pisco sour Thermomix es una de las maneras de preparar este cóctel para disfrutar con nuestros seres queridos o impresionar a nuestros invitados en una reunión. Este pisco sour, receta o bebida peruana, lo podremos preparar con ayuda de nuestro robot de cocina Thermomix y será sumamente sencillo.
La chicha sour es un cóctel de origen peruano, muy similar al pisco sour. El motivo por el cual se parecen tanto es por la presencia del pisco, la clara de huevo y el limón tan característico de estos tragos denominados sour. La diferencia es que aquí vamos a emplear como ingrediente especial la chicha morada y su jarabe para dar un toque de sabor increíble.
¿Conoces el proceso de elaboracion del pisco?🤓😱
Esta bebida es una de las más tradicionales en Chile y otros países como Perú. En Argentina, por ejemplo, también se suele consumir en algunas regiones. El término sour se le agrega a los cócteles que tienen clara de huevo batida para crear espuma sobre el líquido. En este caso tenemos un pisco sour receta fácil, no encontraremos otra manera más sencilla de preparar este cóctel, aunque no se trata de una manera tradicional.
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El pisco tonic es un cóctel muy típico del Perú cuyo licor base es el pisco. A diferencia de otras bebidas preparadas con este licor, como el pisco sour, este se prepara directamente en el vaso. Aunque podemos experimentar un poco con un agitado o incluso emplear la licuadora para que el resultado sea de tipo frozen y parezca más un helado.
El pisco sour sin huevo es una variante para todas esas personas que se niegan a tomar un cóctel con clara de huevo cruda. Se trata de la receta original pero omitiendo la clara de huevo. El resultado será muy similar. Sin embargo, no será exactamente igual, recordemos que la espuma del pisco sour aparece gracias al agitado y la presencia de la clara de huevo. Aun así, se trata de una bebida deliciosa sin tener que tomar este alimento (bien sea porque no te gusta, no tienes a mano, eres vegetariano o vegano o por el motivo que sea).
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