Preparar un pisco sour Thermomix es una de las maneras de preparar este cóctel para disfrutar con nuestros seres queridos o impresionar a nuestros invitados en una reunión. Este pisco sour, receta o bebida peruana, lo podremos preparar con ayuda de nuestro robot de cocina Thermomix y será sumamente sencillo.
Ingredientes 
- 390 gr. de pisco.
- 300 gr. de hielo.
- 100 gr. de limón o lima.
- 130 gr. de azúcar o de sirope de azucar.
- 1 clara de huevo.
- Opcional: rodaja de lima o limón y canela para decorar.
Cómo hacer pisco sour thermomix
El Thermomix nos puede hacer más fácil el hecho de preparar nuestros cócteles. Además que con estas cantidades podremos preparar cuatro bebidas cada vez. Lo que nos permitiría rellenar nuestros vasos sin mucho problema.
- Comenzaremos colocando el azúcar y triturar durante 15 segundos. Para este paso emplearemos la velocidad 8.
- Cortamos los limones en rodajas y los añadimos con la cáscara. Durante 15 segundos más seguimos triturando ahora con una velocidad que aumente de manera progresiva desde 5 hasta 8.
- Volvemos a bajar la velocidad a 5 y agregamos el hielo. Trituraremos durante 15 segundos conforme incrementaremos la velocidad poco a poco hasta el nivel 8, nuevamente.
- Ahora agregamos el pisco y mezclaremos durante un minuto entero desde la velocidad 5 hasta la velocidad 10.
- Finalmente, si deseamos, agregamos la clara de huevo y mezclamos por otro minuto, esta vez a velocidad 8.
¿Quieres sabes cuantas calorías tiene el pisco sour?
Preparar cócteles y otro tipo de bebidas dando uso a nuestro Thermomix es posible y esta es una de las muestras de ello. Podemos hacer mucho más rápido el hecho de preparar cócteles en reuniones o fiestas para mantener a todo el mundo animado. Si lo deseamos, podemos emplear algún tipo de jarabe o sirope como este sirope de azúcar de Amazon para sustituir el azúcar, de esta manera conseguiríamos un pisco más similar al pisco sour peruano (que lleva sirope de azúcar y en Perú se llama jarabe de goma). También podemos agregar un poco de jengibre para darle un sabor distinto. Sólo debemos agregar un pedazo de tamaño pequeño lavado y pelado cuando estemos triturando el azúcar.
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